ラスター食糧（株）スタッフのつぶやき

　材料　

　□　ラスターの冷やし中華　・・・２人分
　□　きゅうり　・・・１本
　□　青じその葉　・・・４枚
　□　鶏胸肉　・・・１枚
　□　料理酒　・・・大さじ２
　□　梅干　・・・１～２個

　作り方　

１、準備　
　・麺をゆでるお湯をわかしておく
　・野菜を切っておく
　・冷やし中華のタレをボウルに入れ、タネをとってつぶした梅干と混ぜておく
　
２、鶏胸肉加熱
　鶏胸肉は、厚みのところをそぎきりにしてひらき、料理酒をかける
　　↓
　ラップをして電子レンジで加熱する
　　↓
　途中で向きを変え、しんまで火がとおっていることを確かめて取り出す

３、鶏胸肉をタレに　
　鶏胸肉を手で細く裂き、冷やし中華のタレを入れたボウルに入れてからめる

４、麺を茹でる　
　沸騰したお湯に麺を入れて茹で、ざるにあげて水でよく冷やす

５、盛り付け　
　お皿に麺を盛り、タレをからめた鶏肉をのせ、しそをのせる

　
　師匠に教えてもらった冷やし中華レシピ第二段です
　梅干の量は、お好みで調節してください。
　私は、梅干大好きなのでひとり分に１個以上は入れたいです
　さっぱり美味しい冷やし中華、是非お試しください～