ラスター食糧（株）スタッフのつぶやき

　　友達からもらった「あめ」です。

　　　もうもうもう、かわいくて、かわいくて～
　　　　　ちゃんと、果物の形と同じ味なところも素敵～

　　　　果物の細かい部分も再現されていて・・・職人さんってすごい

　　　　  

料理教室で一番びっくりしたもの・・・それは、
師匠の娘さんが作ってくれた「苺大福」です。













「苺大福作りま～す」と、師匠の娘さん。

（え、苺大福ってそんなに簡単に作れるの？え、本当に作れるの？）
と、半信半疑の私の横で、娘さんは手際よく
白玉粉と水をボールに入れ、電子レンジにかけ、混ぜていました・・・

気が付くと、もうおもち風なものが出来上がっていました
（は～ほんとだぁ～。これ大福だわ・・）

あとは、苺とあんこを包んで出来上がり！
「す、すごぉい」

師匠の「お料理教室」には、
本当にびっくりさせられっぱなしです

次は、何を教えてもらおっかな～
今から楽しみ
  

　材料　　

　□鶏胸肉　・・・１枚
　□塩　　　　・・・小さじ１
　□砂糖　　　・・・小さじ１
　□黒こしょう・・・適量


　作り方　

１、鶏胸肉＋塩＋砂糖、をポリ袋に入れる・・・・よく調味料をなじませる。
　　→１～２日（冷蔵庫に）置く

２、焼く
　鶏胸肉を鉄板の上に置き、表面に（好きな量）黒こしょうをふる
　→オーブン２００度で２５分→出来上がり！
　（こしょうが苦手な方は、なくても大丈夫です。十分美味しいです。）


　～食べ方：味噌ソース～
　ヨーグルト（大さじ３）とお味噌（大さじ３）を同量混ぜるだけ！
　お肉によく合い、美味しかったです。パンに野菜とはさんでも◎

　～食べ方：冷やし中華～
　冷やし中華の具にも◎。


　とっても簡単なのに、いい味がしみていてびっくり～
早速、うちでも作りました　師匠のレシピは本当に簡単♪


  

　材料（パン１０個分）　

　□強力粉①　　　１５０ｇ
　□砂糖　　　　　　大さじ３
　□ドライイースト　大さじ１
　□牛乳　　　　　　２１０ｍｌ
　□ごはん　　　　　１３０ｇ
　□強力粉②　　　１５０ｇ
　□塩　　　　　　　小さじ２分の１


　作り方　

１、強力粉①＋砂糖＋ドライイースト・・・手で混ぜる。
２、牛乳を加える・・・手でよく混ぜる。
３、ごはんを加える・・・ごはん粒がばらばらになるようによく混ぜる。
４、強力粉②＋塩を加える・・・さらに混ぜる。

５、１次発酵
　お湯にボールを浮かべる。（３０分～１時間）

６、ベンチタイム
　１０個に分けてまるめる。ぎゅっと握ってガスを抜く。（５分放置）

７、成型
　きれいに丸めなおす。（手にべたべたと生地がつくときは、手に小麦粉を）

８、２次発酵
　お水を入れた霧吹きで、霧をふきかける。
　→４０度のオーブンで３０分おく

９、焼き上げ
　再度表面に霧をふき、強力粉をふりかける。
　→１８０度のオーブンで１０分焼く→ふっくら“ごはんパン”の出来上がり♪
　
　師匠から教えてもらう作り方は、いっつも簡単でとっても美味しい！
　研究と工夫の賜物です！みなさんも是非作ってみてください。　  

先日、師匠に「お料理教室」をひらいてもらいました













いろいろ作りましたが、今回はまず「ごはんパン」を紹介します













ふっくら焼きあがりました～



  

　５月２０日（金）調布ＦＭ８３．８　ラジオ「午後のカフェテラス　街かどレポート」に生出演

　ラスター食糧（株）の紹介を
　　させていただきました

　はじめてのラジオ収録に、
　　　どっきどきでしたが・・・

　←リポーター富高 亮平さんのおかげで
　「ラスター食糧の歴史、商品の紹介
　直売所やブログ紹介など・・・」
　無事に話すことができました。
　　　
　富高さん、調布ＦＭラジオスタッフの皆さん大変お世話になりました。
　貴重なお時間をありがとうございました。
　これからもどうぞよろしくお願いします

　そして、ラジオをきいてくれた方・・・ありがとうございます
　是非、一度ラスター食糧（株）に遊びに来てください
　毎週土曜日１３～１６時の店売で、お待ちしております


　調布ＦＭラジオＨＰ「街かどレポート」にも紹介されています！！　　　　　　　　　　　　
　　→http://www.chofu-fm.com/report/report.cgi#2306







  

突然ですが
明日ラスター食糧（株）がラジオに出ます

調布ＦＭ（８３．８ＭＨＺ）
番組名：「午後のカフェテラス」
日時：５月２０日（金）
　　　１３：１０～１３：２０頃

お店の歴史や人気商品等を紹介する予定です。
ラジオをきいてくれた方だけが、知ることのできる
特別お得情報も放送予定です

あああ・・・生放送・・・
ちゃんとお話できるでしょうか？？
楽しみだけど、ちょっと緊張しますな～

応援お願いします  

父がまた、なにやら台所で
　　ゴソゴソやっていました・・・
　　　　　　・・・「お茶」を作っていたみたいです。

茶葉を蒸して、













鉄板の上で手もみをして、













「お茶」になりました　す・・すごい。

















母の話によると、数年前に作った父のお茶は「まずかった・・」そうで。
（え・・・じゃ、このお茶も？もしや・・。）恐る恐るのんでみると
・・・美味しかったです！よかった～

改良に改良を重ね、今のお茶に至ったそうです。

なんでも作りたくなってしまう父。
次は、どこへゆく  

隣の家のお姉ちゃんからもらった手作りの苺クッキー
かわいい～






















たまたま、おばあちゃんの友達が遊びに来ていたので
「お孫さんにあげてね」と、おすそ分けをしました。
喜んでくれるといいな～と思っていたら・・・

次の日・・・。
おばあちゃんのお友達が、ラスターに来て

「孫にあげたらさ、一人で全部食べようとしてさ！
私にはくれないのよ！なんとかして、とれたのが２個よ！２個！」

と、プリプリ怒っていました（笑）

私は、「は～・・。そうですか～大変でしたね～」

と、返しつつ、結構本気で怒っているおばあちゃんが
かわいくて・・・可笑しくて・・・
笑いをこらえるのに必死でした！

お孫さんとクッキーを取り合うなんて元気な証拠です
  

　ラスター食糧（株）では、
　麺や餃子の皮だけではなく、

　“ワンタンの皮”　も作っています！！

　今では、全自動で製品を作る
　ところが多いのですが・・・。

　ラスターではひとつひとつの工程を
　人の手で丁寧に進めていきます。

　美味しくなるための、必要な時間を
　かけ、手間を惜しまないからこそ、
　生まれる味だと思っています。

　ちなみに、こちらの“ワンタンの皮”は、私が作ったものです。















今回は、ワンタンスープにしてみました

「ひき肉＋塩こしょう＋すりおろした生姜」を混ぜた具を、
ワンタンにちょこんとのせて、２回三角に折るだけ。
とっても簡単!!

きっと、小さなお子様も、楽しくお手伝いできると思いますよ

　　　　



※「ワンタンの皮」は、土曜１３～１６時工場直売でご用意しています！
※ホームページからもご購入できます！
　　→ラスター食糧（株）HP：http://chofu.com/rasuta/
  

最近、自宅でパソコンを使った仕事が多いです。
一日中、パソコンをカタカタ打っています

工場で麺や餃子を作るのも好きですが、
パソコン関係の仕事もとっても楽しくて、大好きです



























パソコンの横に、庭に咲いていたお花とハーブを飾っています。
ゴールデンレモンタイムがふと香る瞬間・・・。
なんだか、とても嬉しくなり、ますますやる気になり

「カータカタカタカターッ」

と、ものすごい高速打ちをしてしまうほど、いい香りです
  

お昼ご飯を作っていたら・・・

「ぎゃなにこれ（私）」
「ふきだよ。（父）」

びっくりしました～
いきなりこんな大きな葉っぱが真横にあって・・・。
一瞬何事かと・・・






















庭で育てた「ふき」だそうです。
これから料理をするそうです  

菜の花って大好き

















車椅子のおばあちゃんを上まで連れて行こうと、坂道をがんばる父






















たそがれる、おばあちゃん  

先日、妹が久しぶりに調布に遊びに来たので、
みんなで「森のギャラリー」にランチをしに行きました

「森のギャラリー」は、調布市深大寺にあり、
スープカレーがとっても美味しいお店です。
　
→気になった方は、こちらをどうぞ。http://morinocafe.exblog.jp/















ランチの後は、妹と２人で買い物をしたり
お茶をしたり、とっても楽しかったです。
誕生日プレゼントまで買ってもらっちゃいました！！

私は、下に弟と妹がいて、一番年上のはずなのですが・・・
昔はよく２人に怒られ、心配されていました・・・
「最近、長電話しすぎじゃない？？」
「最近、ちゃんと家に帰ってきてるの？」等々。

今は、それぞれ独立しているので・・・
一緒に暮らしていた頃が懐かしいな～。

  

庭になっている「びわ」ひとつひとつに、
新聞紙で作ったお手製の袋をかぶせている父。　※素人です。
















あまりの本気モードに、驚く家族。

「そこまでしなくてもさ～（私）」
「びわパーティーが出来なくなるじゃないか（父）」
「？」

・・・ちょっと、よく分かりませんが。
採れた「びわ」で、パーティーをしたいそうです・・・。
























２階のベランダから撮影・・・
実は、結構高いのです
見ているとこわいので、そっと退散・・・。

  

父はとにかく色々なものに、はまります。

あるときは、チーズ。あるときは、お茶作り。
あるときは、フラフープ・・・（←ぜんっぜん出来てないのに、部屋でやるから、ただうるさいだけ・・なのに！自分の能力に気が付かず「あれ～これ壊れてるのかな～」と父・・・（え～っ））

今はまっていること・・・は、「てながえび」釣りだそうです。

今日は下見（シーズンは６・７月だそうで）のつもりが、運良く釣れたそうです
場所は、京浜急行「六郷土手」（川崎の１こ手前）の多摩川。















名前の通り、本当に手がなが～い
そして、つぶらな瞳  

青くて広い空がみたいな。
光に輝く新緑がみたいな。

明日、晴れますように。


  

　今日は、ちょっと疲れました。。。
　そんな時は、太陽に力をもらおう。
　　　
　（旅中の友人が送ってくれた写真。・・・ほんとにきれい。）  

足を運んでくださったお客さん、本当に本当にありがとうざいました

多くの方の想いがつまった、
特別な意味がある今回のチャリティーイベント。
ラスターとしても、個人としても参加出来て、本当に嬉しいです。
















売上金の一部を「義援金」として寄付させていただきました。
みなさん、ご協力本当にありがとうございました
















　お買い上げいただいた方に
　お配りした「５０円割引券」は、
　今週の店売り（土曜１３～１６時）から
　お使いいただけます
　忘れずにお持ちくださいね。

　ご来店、心よりお待ちしています
　



　 ラスター食糧（株）ホームページ
　 　→　http://chofu.com/rasuta/